|
|
Koude Kwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram kwark, 2 potjes slagroom, 150 gram suiker, 17 gram poedergelatine , lange vingers en melk. Eventueel fruit uit blik of pot ( perzikken, abrikozen ) of bosbessenjam aangelengd met een beetje warm water.
Voorbereiding:
Doop de lange vingers vlug in de melk en leg ze in de vorm. Klop de slagroom stijf en los de gelatine op in 1/3 kop kokend water, goed roeren tot het doorschijnend is geworden en wat afgekoeld.
Bereidingswijze:
Vermeng de kwark met de suiker, de afgekoelde gelatine toevoegen en met voorzichtige bewegingen de slagroom. Dit over de lange vingers strijken. Men kan tussen de langevingerlaag en de roomcreme een laag vruchten of jam strijken. Laat de taart een paar uur opstijven in de ijskast
|
|
|